Kurzantwort: Vegetarisches oder veganes Essen gibt es an Bord meist nur als vorbestelltes Sonderessen. Wähle es direkt bei der Flugbuchung oder im Buchungsbereich der Airline aus, in der Regel bis spätestens 24 Stunden vor Abflug. Wichtig ist der richtige Code: VGML für vegan, VLML für ovo-lacto-vegetarisch (mit Ei und Milch). Bei den meisten Airlines ist das Sonderessen kostenlos.
Die wichtigsten Mahlzeiten-Codes (IATA)
Sonderessen wird weltweit über standardisierte IATA-Codes bestellt. Diese vier brauchst du als Vegetarier oder Veganer:
| Code | Bedeutung | Enthält |
|---|---|---|
| VGML | Vegan | Rein pflanzlich, ohne Fleisch, Fisch, Ei, Milch, Honig |
| VLML | Vegetarisch (ovo-lacto) | Ohne Fleisch und Fisch, aber mit Ei und Milchprodukten |
| AVML | Asiatisch-vegetarisch | Indisch gewürzt, mit Milch, ohne Ei, Fisch, Fleisch |
| RVML | Rohkost-vegetarisch | Ungekochtes Obst, Gemüse, Nüsse, Samen |
Tipp: Verlasse dich nicht auf das deutsche Wort „vegetarisch“ allein, denn es ist bei vielen Airlines nicht eindeutig. Wenn du vegan isst, wähle gezielt VGML, sonst bekommst du womöglich ein Gericht mit Ei oder Käse.
So bestellst du Schritt für Schritt
- Sonderessen schon bei der Flugbuchung auswählen, falls möglich.
- Sonst später in deiner Buchung unter „Services“, „Spezialmenü“ oder „Besondere Bedürfnisse“ hinzufügen.
- Spätestens 24 Stunden vor Abflug bestellen (manche Airlines wollen 48 bis 72 Stunden Vorlauf).
- Etwa 72 Stunden vorher kurz prüfen oder anrufen, ob die Bestellung im System hinterlegt ist.
- Beim Boarding der Crew Bescheid geben, dass ein Sonderessen für dich vorliegt.
Vorsicht bei Pauschal- und Reiseveranstalter-Buchungen
Buchst du den Flug über einen Reiseveranstalter oder ein Reisebüro, kommt der Wunsch nach Sonderessen leider nicht immer bei der Airline an. Lass dir die Weitergabe deiner Mahlzeitenwahl möglichst schriftlich bestätigen und kontrolliere die Buchung anschließend selbst online. So vermeidest du, dass an Bord nur das Standardmenü übrig ist.
Häufige Fragen
Kostet vegetarisches oder veganes Essen extra?
Bei den meisten Airlines ist das Sonderessen kostenlos, wenn ohnehin eine Mahlzeit im Flugpreis enthalten ist. Auf Kurzstrecken und bei Billigfliegern gibt es oft gar keine kostenlose Verpflegung. Prüfe das vor der Buchung.
Was tun, wenn kein Sonderessen verfügbar ist?
Nimm zur Sicherheit eigene Snacks mit, etwa Riegel, Obst oder Nüsse. Beachte dabei die Regeln für Flüssigkeiten im Handgepäck und mögliche Einfuhrbeschränkungen am Ziel.
Wie spät kann ich noch bestellen?
Als Faustregel gilt: bis 24 Stunden vor Abflug. Je früher, desto sicherer, denn die Bordküche wird vor dem Start fest bestückt. Nach Ablauf der Frist ist eine Bestellung meist nicht mehr möglich.
Zuletzt fachlich geprüft: Juni 2026. Quelle: IATA-Sonderessen-Codes (VGML, VLML, AVML, RVML) sowie offizielle Airline-Informationen, u. a. Austrian Airlines und Lufthansa.